Доброе утро!!❤️❤️ ❤️Пирожные «Розовый бархат» Нежный фисташковый бисквит, клубничная начинка с кислинкой и воздушный сливочный мусс ❤️ ❤️Ингредиенты на 6–8 пирожных ❤️Фисташковый бисквит: Яйца — 2 шт. Сахар — 60 г Мука — 45 г Фисташковая паста — 25 г Сливочное масло — 15 г ❤️Клубничная начинка: Клубника — 200 г Сахар — 30 г Крахмал — 7 г Лимонный сок — 1 ч. л. ❤️Мусс: Маскарпоне — 200 г Сливки 33% — 200 мл Сахарная пудра — 35 г Желатин — 5 г Вода — 25 мл ❤️Приготовление: Для бисквита взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку, пасту и растопленное масло. Выпекайте при 170 °C 12–15 минут. Клубнику прогрейте с сахаром, добавьте крахмал и проварите до загустения. Остудите. Для мусса смешайте маскарпоне с пудрой, добавьте подготовленный желатин и аккуратно вмешайте взбитые сливки. Соберите пирожные в формах: мусс, клубничная начинка и бисквит. Заморозьте на 4–6 часов, затем разморозьте в холодильнике и украсьте по вкусу. Приятного аппетита!❤️ #рецепты #муссовыйторт #мастеркласс #торт #декор